时光三色脏脏茶【口味:黑糖珍珠&芒果&蜜桃】

时光三色脏脏茶【口味:黑糖珍珠&芒果&蜜桃】的做法说明
今天这一杯时光三色脏脏茶,无需排队等候,自己在家就能做!喝起来就是简单的味道,健康天然的用料。
在这里顺便给大家普及一下:真正用奶和茶做的奶茶,味道其实是比较淡的,而市面上味道很浓的奶茶,大多都是用奶精调制而成,所以大家想喝的话还是自己动手制作会更好哦~
时光三色脏脏茶【口味:黑糖珍珠&芒果&蜜桃】的食材和调料
珍珠 | |
黑糖 | 30g |
水 | 100g |
木薯粉 | 100g |
奶盖 | |
奶油芝士 | 30g |
淡奶油 | 100g |
白砂糖 | 10g |
牛奶 | 50g |
黑糖珍珠脏脏茶 | |
黑糖 | 50g |
水 | 100g |
牛奶 | 1杯 |
芒果奶盖脏脏茶 | |
芒果 | 1个 |
牛奶 | 1杯 |
冰块 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
蜜桃奶盖脏脏茶 | |
水蜜桃 | 1个 |
牛奶 | 1杯 |
冰块 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
时光三色脏脏茶【口味:黑糖珍珠&芒果&蜜桃】的做法与步骤
- 第1步.
黑糖珍珠脏脏茶: 我们先做珍珠部分。 30g黑糖加100g水煮沸。
- 第2步.
趁热加入100g木薯粉。
- 第3步.
快速搅拌成面团。
- 第4步.
混合好的面团相当烫手,待它稍凉之后按压均匀。切小条,再切小块,揉成珍珠(一颗颗揉珍珠还是要花点时间的)。 珍珠就做好啦~别做太大颗,因为煮的时候会膨胀。准备工作都做好了,我们开始做脏脏茶吧。
- 第5步.
水沸后下珍珠煮15分钟左右,煮至透明。
- 第6步.
捞出用冷水浸泡,使珍珠变得Q弹。
- 第7步.
50g黑糖100g水煮至浓稠。
- 第8步.
将珍珠加入浓稠的黑糖水中,煮至更浓稠。
- 第9步.
沿杯壁加入黑糖珍珠浆(把杯壁涂抹的脏脏的哦)。
- 第10步.
加入牛奶。
- 第11步.
一杯黑糖珍珠脏脏茶就做好啦!尤其是手揉出来的珍珠太美味了~ 因为做出来到拍摄的时间比较久,所以脏脏的效果不是很明显,刚做出来的时候壁虎纹还是很清晰的。
- 第12步.
芒果奶盖脏脏茶: 我们先做奶盖吧,奶盖在之后的蜜桃脏脏茶中也能用到,之后就不再重复此步骤了 碗中加入30g奶油芝士、100g淡奶油,10g细砂糖。
- 第13步.
混合打发。
- 第14步.
加入50g牛奶搅拌均匀,奶盖就做好啦~
- 第15步.
芒果划成小格分离果肉。
- 第16步.
加适量白砂糖、柠檬汁。
- 第17步.
熬成浓稠的芒果酱。
- 第18步.
沿杯壁加入芒果酱,制造出“脏”的外貌。
- 第19步.
加入冰块牛奶,最后倒上奶盖。
- 第20步.
完成~芒果奶盖脏脏茶也是可以吃到果肉的呦!
- 第21步.
蜜桃奶盖脏脏茶: 水蜜桃去皮切丁。
- 第22步.
加适量白砂糖、柠檬汁。
- 第23步.
熬制成浓稠的蜜桃酱。
- 第24步.
蜜桃酱沿杯壁涂抹装杯,要脏脏的哦~
- 第25步.
加入冰块和牛奶,最后倒上奶盖。
- 第26步.
每一口都可以喝到蜜桃果肉的蜜桃奶盖脏脏茶就新鲜出炉了!
- 第27步.
时光三色脏脏茶: 黑色-黑糖珍珠脏脏茶 黄色-芒果奶盖脏脏茶 杏色-蜜桃奶盖脏脏茶 你,想选哪一杯?
- 第28步.
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小贴士
人生总有无数种可能。喝了今天这杯时光三色,愿你以后的人生五彩缤纷。那咱们下期再见啦~