牛肉粉皮炖锅

牛肉粉皮炖锅的做法与步骤

1. 1.

   处理牛肉块 冷水下锅，倒出冲洗干净

2. 2.

   炒制 倒少许油，放入牛肉炒出油 再放葱段、蒜瓣儿、花椒、大料

3. 3.

   炖煮 咸（生抽、盐、豆瓣酱） 鲜（料酒、白酒、鸡精） 甜（老抽、胡萝卜） 辣（豆瓣酱、一根红辣椒段） 加冷水半锅炖煮1小时至牛肉变软

4. 4.

   加蔬菜 加入胡萝卜块、胡芹段 加金针菇、香菇 炖半小时 最后加娃娃菜、绿豆粉皮 收汁～