甄宝宝冰淇淋无奶油

甄宝宝冰淇淋无奶油的做法与步骤

1. 1.

   牛奶入小锅煮至边缘冒小泡

2. 2.

   蛋黄+糖，打发至体积稍大。

3. 3.

   牛奶凉一小下，一点点倒入蛋黄糖中。

4. 4.

   混合液体不停搅拌至粘稠一点。入锅+炼乳，煮周边小泡。取出冰水中冷却，不停搅拌，让更多空气进入。

5. 第5步.

   冷却入冰箱，记得半小时拿出来搅拌一次。快好的时候加入奥利奥碎，不要太碎，否则会很黑或者很恶心。