馄饨，肉丸

馄饨，肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   三分肥肉，七分瘦肉最好，全瘦肉很柴。手工剁的。如果是机器打的肉末，要用手往一个方向搅匀，而且肉末会很上劲。

   
2. 第2步.

   嫩肉粉。

   
3. 第3步.

   拌上香葱，盐，嫩肉粉，往一个方向搅。

   
4. 第4步.

   成品

   
5. 第5步.

   多余的瘦肉做成肉丸。

   
6. 第6步.

   直接冻了。