自制零食—酥脆小面条
自制零食—酥脆小面条的做法说明
方子量可以减半做～我是做了一半小面条，一半小麻花。
再啰嗦一句，真的很酥。
自制零食—酥脆小面条的做法与步骤
- 第1步.
中筋粉➕糖➕小苏打➕盐，混合均匀。
- 第2步.
倒入植物油，用手把面搓成颗粒状。
- 第3步.
搓好的面粉。
- 第4步.
接着，面絮里加入鸡蛋和冰牛奶，揉成面团。
- 第5步.
揉好的面团柔软且不粘手。 醒20分钟。
- 第6步.
案板撒手粉，醒好的面，擀成薄片，我这个是压面机压的。
- 第7步.
设成面条状，建议长度不要太长。（切的时候记得撒一些手粉防粘，入锅炸时抖掉多余粉）
- 第8步.
油温六成热左右转小火，下入面条，小火炸熟。
- 第9步.
炸金黄捞出。晾凉。
- 第10步.
凉透了特别，特别的酥脆👌🏻😋
