【肉饼汉堡】肉欲满满、口口飙汁,汉堡这样做!

【肉饼汉堡】肉欲满满、口口飙汁,汉堡这样做!

【肉饼汉堡】肉欲满满、口口飙汁,汉堡这样做!的做法说明

最过瘾的汉堡,一定是自己做的肉饼汉堡!今天,料理老师Alvin就手把手教大家,如何用混合的猪肉、牛肉糜,轻松做出口口飙汁、豪华又过瘾的肉饼汉堡!

【肉饼汉堡】肉欲满满、口口飙汁,汉堡这样做!的食材和调料

五花肉250克
牛肉250克
150克
面包糠30克
欧芹适量
汉堡面包2个
适量
番茄1个
生菜4片
蛋黄酱30克
切达芝士30克
1个
3克
黑胡椒3克
橄榄油30毫升
蕃茄酱适量
黄芥末适量

【肉饼汉堡】肉欲满满、口口飙汁,汉堡这样做!的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉饼:250克猪肉糜和250克牛肉糜搅拌混合,擦入150克洋葱,加入30克蛋黄酱、30克面包糠拌匀,加3克盐、3克黑胡椒,进冰箱冷藏5分钟;

    【肉饼汉堡】肉欲满满、口口飙汁,汉堡这样做!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    备料:皱叶欧芹切碎、芝士块擦30克芝士丝、1个蒜粒拍碎;

    【肉饼汉堡】肉欲满满、口口飙汁,汉堡这样做!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煎肉饼:热锅下橄榄油,把做好的肉饼均匀分成4份,拿出一份左右摔打排出空气,稍稍压扁后放入锅中,加盖第一面煎6分钟,在肉饼上撒芝士碎,下入欧芹碎、大蒜,第二面再焖4分钟;

    【肉饼汉堡】肉欲满满、口口飙汁,汉堡这样做!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    组装汉堡:汉堡面包从中间切开,底下一片抹上番茄酱、黄芥末酱,铺平生菜后放肉饼,加洋葱圈、番茄片,最后顶盖蘸一下锅中煎肉饼的汁水,放上即可。

    【肉饼汉堡】肉欲满满、口口飙汁,汉堡这样做!的做法步骤 第4步

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