自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!

自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!

自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!的食材和调料

草鱼一只2斤左右1条
郫县豆瓣酱3勺
1根
5片
胡椒粉3克
5瓣
芹菜1根
番茄1个
1个
腐竹2根
黑木耳5朵
西蓝花6瓣

自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!的做法与步骤

  1. 第1步.

    鱼清洗干净,切开,鱼背上切开方便入味。用一片姜,醋2勺,生抽5勺,料酒2勺,胡椒粉2勺,腌制1-2小时备用。

    自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加3勺油,爆香花椒,干辣椒,3勺豆瓣酱。

    自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小火🔥,依次放入双头末,姜末,青红,辣椒末,洋葱,炒出香味,加200ml约一小碗开水防焦。

    自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把所有配料放入炒7成熟。

    自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烧烤旁摆上洋葱,西红柿🍅,加点油,再摆鱼,鱼面上刷一层油。

    自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入预热好的烤箱,250烤15分钟。

    自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把煮好的菜摆在鱼上,还有汤汁。继续放入烤箱250度烤8分钟。

    自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    拿出来,摆上香叶,完美啦,好香!

    自制美味烤鱼,做鱼就这么简单!的做法步骤 第8步

小贴士

1务必鱼要腌制,如果时间不够,可以多加一点盐。
2豆瓣酱必不可少,要选郫县豆瓣酱
3配菜就根据自己喜好就好了

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