用南瓜山芋做超级低卡的“奶油”

用南瓜山芋做超级低卡的“奶油”的做法说明
减肥的时候想吃奶油蛋糕🍰?
但想想奶油的热量又让人望而怯步😔
不就是想尝到那种顺滑轻盈奶香四溢的口感么?
简单地利用🍠南瓜和山芋就可取而代之!
作出巧克力太妃口感和酸奶口感的“奶油”
以及可以当作减脂餐食用的蛋糕🎂!
用南瓜山芋做超级低卡的“奶油”的食材和调料
1、巧克力太妃味: | |
南瓜(不用板栗南瓜) | 200g(再多准备点) |
苹果 | 小半个 |
无蔗糖酸奶(脱脂牛奶也行) | 100ml |
黑咖啡粉 | 两大勺 |
2、酸奶乳酪味: | |
白薯(各种薯均可,做成别的味道~) | 150g |
无蔗糖酸奶 | 100ml |
3、无蔗糖戚风蛋糕 | 适量 |
4、蛋糕装饰物 | 若干 |
用南瓜山芋做超级低卡的“奶油”的做法与步骤
- 第1步.
🎈南瓜和白薯切块蒸熟。
- 第2步.
🎈巧克力太妃味“奶油”: 将切块熟南瓜,切块苹果,无蔗糖酸奶(或脱脂牛奶)放入破壁机(料理机也可以,但破壁机打的更顺滑,如果你喜欢粗糙风格,手动搅拌也是不错选择👌),别忘了加两大勺咖啡粉,那是味蕾的关键! “搅拌!”
- 第3步.
🎈打成泥糊状(边打边暂停查看,如果稀了,加南瓜,打不动,加奶。)颜色还是南瓜色?等着吧,“奶油”会在空气中慢慢氧化成你想要的深邃呢😘
- 第4步.
🎈接下来是酸奶乳酪味: 将蒸熟的白薯和无蔗糖酸奶放入破壁机搅拌 同上,边打边调整“奶油”的干稀状态。
- 第5步.
🎈两方奶油就位,接下来就是往蛋糕上涂抹啦! 看看那个太妃,是不是变深邃了呀✨ (南瓜肉质软水分多,搅拌时多肉少奶,白薯粉糯,搅拌时可多放奶。)
- 第6步.
🎈(我用的是无蔗糖戚风蛋糕胚) 糕胚分层,涂上喜欢的内陷,我用的是酸奶和麦片混合体(口感很不错呢),也可以用水果、低脂乳酪等。
- 第7步.
🎈抹吧,满足你的强迫症! 如果发现太妃味还是很稀,难定型,可以将多余的白薯泥,啊不,“酸奶乳酪味奶油”与其混合。
- 第8步.
🎈在蛋糕上加装饰物,自我创作吧! 糕腰的奶油就是太妃与酸奶两种口味的“奶油”混合而成哒~
- 第9步.
🎈这是酸奶乳酪的~
- 第10步.
🎈更多口味“奶油”等待你来创造!😈
- 第11步.
😾也太好吃了吧!!!