平底锅版 | 入口即化的舒芙蕾松饼
平底锅版 | 入口即化的舒芙蕾松饼的做法说明
Hit爆抖音的「空气舒芙蕾松饼」，简单地一煎，松厚绵密的松饼混合着舒芙蕾轻盈的口感，风靡日韩及国内大街小巷的舒芙蕾松饼就完成啦！
平底锅版 | 入口即化的舒芙蕾松饼的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄和常温牛奶搅拌均匀后，加入过筛低筋粉拌匀。
- 第2步.
蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白砂糖打发至硬性发泡。
- 第3步.
蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀，装入裱花袋。
- 第4步.
在平底锅放入少量植物油，小火加热。锅内挤入适量的面糊，加入少量水，盖上锅盖，待面糊表面成型（约1-2分钟）。
- 第5步.
开盖将面糊翻面后，盖上锅盖继续小火焖1分钟左右出炉。
- 第6步.
撒上糖粉和挤上适量的巧克力酱做装饰即可。
