早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)

早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)

早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的食材和调料

肉松适量
高筋面粉250克
鸡蛋1个
黄油30克
奶粉25克
牛奶120克
3克
30克
酵母4克
豆沙适量
蜜豆适量

早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了黄油,其他材料按牛奶,鸡蛋,盐,糖,奶粉放入面包机中,最后放入面粉,面粉中间挖个洞,把酵母放入面包机,启动做面包程序

    早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在第二次揉面后加入黄油,继续揉(就是正常做面包程序),在面包机中发酵好后,去除面团,揉匀分9等分(大约55-60克左右一个),盖上保鲜膜,继续发酵15-20分钟

    早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵好后,取一面团,如图所示,包入馅料,像包包子收口(我做了3种馅料),继续发酵15-20分钟

    早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热5分钟,上下火180度,20到25分钟,随时观察颜色,千万别糊了

    早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这就做好喽

    早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法步骤 第5步

小贴士

掌握不好火候上完颜色可以盖一层锡纸

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