低配版杨枝甘露丶
低配版杨枝甘露丶的做法说明
说是杨枝甘露，更像是芒果牛奶西米露。
我在减肥，但是嘴馋，所以自己动手啦。
低配版杨枝甘露丶的做法与步骤
- 1.
牛奶放入冷冻层冷冻2小时，芒果切丁后放冰箱冷藏层，椰浆也放冰箱冷藏，毕竟夏天吃。
- 第2步.
我用50克的迷你西米，用水量差不多是是西米的10倍，也就是500毫升的水，因为西米在煮熟时会吸水。
- 第3步.
准备一盆冰水，备用。
- 第4步.
烧水，水开，放入西米，入锅时搅拌一下，防止粘锅。前期搅拌一下就行了，不用一直搅拌。
- 第5步.
煮了20分钟左右，西米剩下如图的一点白芯时，关火，不要揭盖子，用余温焖煮。
- 第6步.
焖到白芯消失。
- 第7步.
把煮好的西米放入冰水中，一来是清洗粘稠的糊化物，二来保持西米Q弹的口感。
- 第8步.
芒果留出一些摆盘，将剩余芒果，椰浆，冷冻牛奶放入榨汁机打碎至细腻。
小贴士
可以把牛奶换成淡奶，但是我在减肥所以就没用淡奶，淡奶的奶味会比牛奶重一些，我这个低脂牛奶基本就没有奶味了。😘😘
