懒人蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

懒人蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   粉丝热水泡软，根据自家粉丝耐泡程度调整，我家买的山姆大叔的绿豆粉丝，比较耐折腾，放心泡不操心的那种。

   
2. 2.

   波龙随便刷干净，洗澡不能拍照片是不是！

3. 3.

   分尸，头劈开，虾囊去掉，大爪子用刀背敲开裂，虾尾切开，去虾线，过于残忍，图略。

4. 4.

   粉丝捞出剪短沥水铺满盘底，龙虾放在粉丝上太简单了，图略。

5. 5.

   用料理棒打碎大蒜，炒锅放油，烧热放入蒜蓉，小火炒至蒜蓉微微金黄，盛出加一点点蒸鱼豉油，天热，图略。

6. 第6步.

   蒸锅开始烧水，5分钟左右出蒸汽，快上汽的时候把放凉的（蒸鱼豉油＋蒜蓉）均匀的浇到龙虾上。出蒸汽后把盘子放进蒸笼，5分钟后就能出锅了！

   
7. 第7步.

   出锅后，沿着盘边倒少许蒸鱼豉油，均匀洒点葱绿，再烧一些热油浇在葱绿上！