免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉

免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉

免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法说明

一个神奇的方子,专为职场忙碌女性打造,无需烤箱,只要融合办公室里,软妹子的棉花糖和加班族的饼干储备,百分百成功做出咸咸甜甜,酥酥软软的雪Q饼。堪称现代女性可盐可甜的代表性甜品!

免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的食材和调料

无盐奶油110克
白棉花285克(小颗)
奇福饼干450克
蔓越梅150克(可用其他果干类取代)
奶粉100克
#装备
适量
擀面杖一个
搅拌刀一把
手套一套
超铁的不锈钢盆一个

免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把祈福饼干取出!全部掰开二分一,放在一边等待支援!

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    使用技能1:隔水加热 把黄油放入盆内,用搅拌刀不停搅拌,隔水融化黄油至液态。 隔水加热的原因是不容易烧焦材料,提高大招触发率,不要忘了戴上手套,保护好自己的纤纤玉手!

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    使用武器:小颗棉花糖 继续用搅拌刀拌匀小棉花糖,经过时间剂的催化,棉花糖逐渐融化。

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    时机已到,发动大招:乳化秘术! 当棉花糖与黄油完全融合后,呈现以下状态↓

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    使用技能2:奶粉加入。

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入蔓越莓干葡萄干

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    使用支援:祈福饼干! 加入后依旧需要快速拌匀翻滚,使得饼干快速粘着于棉花糖上。

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取出珍藏已久的法宝:容器+耐热袋 把混合物倒入容器中。

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    再取出耐热袋X1,擀面神杖X1 盖在混合物上进行基础压平

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    雪Q饼放入冷藏1个小时左右。变硬后取出,切割成方块形。

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    想要第一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识,请扫描二维码关注:不藏私面包匠人

    免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第11步

小贴士

• 密封好的雪Q饼可以保存14天。
• 在制作过程中,都需要不断翻拌,不要偷懒!
• 一定要够硬了,才去切,不然会很粘
• 整形尽可能快一点!

相关分类

美食资讯

免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉相关菜谱大全