免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉

免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法说明
一个神奇的方子,专为职场忙碌女性打造,无需烤箱,只要融合办公室里,软妹子的棉花糖和加班族的饼干储备,百分百成功做出咸咸甜甜,酥酥软软的雪Q饼。堪称现代女性可盐可甜的代表性甜品!
免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的食材和调料
无盐奶油 | 110克 |
白棉花糖 | 285克(小颗) |
奇福饼干 | 450克 |
蔓越梅干 | 150克(可用其他果干类取代) |
奶粉 | 100克 |
#装备 | |
热水 | 适量 |
擀面杖 | 一个 |
搅拌刀 | 一把 |
手套 | 一套 |
超铁的不锈钢盆 | 一个 |
免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法与步骤
- 第1步.
先把祈福饼干取出!全部掰开二分一,放在一边等待支援!
- 第2步.
使用技能1:隔水加热 把黄油放入盆内,用搅拌刀不停搅拌,隔水融化黄油至液态。 隔水加热的原因是不容易烧焦材料,提高大招触发率,不要忘了戴上手套,保护好自己的纤纤玉手!
- 第3步.
使用武器:小颗棉花糖 继续用搅拌刀拌匀小棉花糖,经过时间剂的催化,棉花糖逐渐融化。
- 第4步.
时机已到,发动大招:乳化秘术! 当棉花糖与黄油完全融合后,呈现以下状态↓
- 第5步.
使用技能2:奶粉加入。
- 第6步.
加入蔓越莓干葡萄干
- 第7步.
使用支援:祈福饼干! 加入后依旧需要快速拌匀翻滚,使得饼干快速粘着于棉花糖上。
- 第8步.
取出珍藏已久的法宝:容器+耐热袋 把混合物倒入容器中。
- 第9步.
再取出耐热袋X1,擀面神杖X1 盖在混合物上进行基础压平
- 第10步.
雪Q饼放入冷藏1个小时左右。变硬后取出,切割成方块形。
- 第11步.
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小贴士
• 密封好的雪Q饼可以保存14天。
• 在制作过程中,都需要不断翻拌,不要偷懒!
• 一定要够硬了,才去切,不然会很粘
• 整形尽可能快一点!