绿豆饼

绿豆饼

绿豆饼的做法说明

夏天绿豆解暑,做给家人吃健康美味~

绿豆饼的食材和调料

油皮
中筋面粉 235
猪油 80
90
40
酥皮制作:
低筋面粉 180
猪油90克
绿豆馅料制作:
去皮绿豆200克
黄油40克
100克

绿豆饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将油皮量好的食材按顺序放入面包机中,面粉、猪油、白糖、水,面包机16和面功能15分钟,共3次即可揉出手套膜然后取出放入保鲜袋再放到冰箱冷藏30分钟 油酥制作: 将面和猪油混合后揉匀放入冰箱冷藏30分钟

    绿豆饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    绿豆拌好后平均分成20克32份

    绿豆饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将油酥和油皮取出平均分成32份

    绿豆饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将油酥包在油皮里

    绿豆饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀成椭圆

    绿豆饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    卷起来盖上保鲜膜静置20分钟

    绿豆饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后取出再擀成椭圆形卷起,静置20分取出中间按下按匾

    绿豆饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将皮擀圆,将绿豆包在里面

    绿豆饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    包好后压扁,烤箱预热,上下管180度,烤25到30分钟

    绿豆饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    上色后即可

    绿豆饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    装在盒子里底下记得要垫吸油纸哈

    绿豆饼的做法步骤 第11步

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