很好做的芝士条

很好做的芝士条

很好做的芝士条的做法说明

没人女生不爱芝士蛋糕的!对不对?!所以给大家分享一款很好做的芝士条~当然不切条也可以啦反正是重芝士蛋糕,用方模做可以切方形,用圆模做可以切三角形,开心就好~😁😁😁

很好做的芝士条的食材和调料

20cm方形模具1个
底】
消化饼干130g
40g
黄油75g
蔓越莓干适量
【芝士体】
芝士(奶油奶酪250g
低筋面粉40g
细砂糖50g
酸奶100g
鸡蛋1只

很好做的芝士条的做法与步骤

  1. 1.

    将消化饼干用料理机打成碎末状,若没有料理机可将消化饼干装进保鲜袋,用擀面杖敲碎、碾碎。

  2. 2.

    将杏仁烤熟并压碎,加入已成碎末的饼干里。

  3. 3.

    将黄油用微波炉叮1分钟,软化成液体后,倒入步骤2中,混合均匀。

  4. 4.

    装入模具底,并压实!这一步很重要!一定要压实!建议借助平底柱状物体延边压实!

  5. 5.

    撒上蔓越莓干,当然喜欢其他水果干都可以替换哒!

  6. 6.

    将芝士(奶油奶酪)用微波炉叮1分钟,软化至可搅打顺滑,加入糖搅拌至均匀,接着加入鸡蛋搅拌至均匀,再接着加入酸奶搅拌至均匀,最后(终于最后了…)过筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒!

  7. 7.

    预热烤箱160度,5-10分钟均可。

  8. 8.

    将芝士糊倒入模具中,轻震两下(一定要轻,因为是活底模啊)

  9. 9.

    放入预热好的烤箱,中下层,烤45分钟。烤至表面上色后加盖锡纸。

小贴士

1、饼干底可以用全麦饼干、燕麦饼干按喜好随意。
2、坚果除大杏仁也可以换成核桃,注意核桃烤熟后要去下皮。
3、喜欢吃椰蓉的也可以在芝士糊里加点椰子酒,表面撒椰蓉,就成了椰香芝士啦!

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