酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)

酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)

酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的食材和调料

油皮面配料:
高筋面粉300克
3克
发酵粉3克
玉米20克
温水180克
油酥配料
面粉150克
玉米70克
其他
芝麻适量

酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    油皮所有食材混合揉成面团

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油酥所有食材揉成面团

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉好的食材醒发20分钟

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油皮擀面杖擀开放入油酥

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包裹起来

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    擀成四方形状左右三折折成这样

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    继续来回三次擀开重叠折

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    最后折成这样

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    切段

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    拿一个面积子包裹豆沙馅

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    团成圆形

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    沾上芝麻放置5分钟

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    擀开擀成长条状

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    放入烤盘涂上一层油洒上薄薄的一层白糖

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    提前预热烤箱上下200度,烤制20分钟后,到十分钟后看饼鼓起上色后加盖锡纸防止上色太重

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    出锅完美!!都是小胖子^O^

    酵素可口豆沙牛舌饼(发面版)的做法步骤 第16步

小贴士

油皮包裹油酥擀制的过程不要弄破了,不然油酥就冒出来了!

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