家庭版自制锅贴

家庭版自制锅贴的做法与步骤

1. 1.

   按包饺子的方法和面，醒半小时。也可以买现成的饺子皮，个人觉得还是自己和的面好吃。

2. 2.

   将胡萝卜擦丝，然后切碎，放油进行煸炒，放凉后备用。

3. 3.

   将牛肉馅（也可以是其它肉馅）进行调制:盐根据自己口味添加适量，加入料酒，老抽，香油，植物油，鸡蛋一个，进行搅拌（按一个方向）。

4. 4.

   肉馅中加入煸炒好的胡萝卜搅拌备用。

5. 5.

   擀好饺子皮，像包饺子一样，只需要将中间捏好，两头开口。 面汤制作:碗中加入适量面粉，加入适量水进行搅拌，不要太粘稠，程水状即可。

6. 6.

   电饼铛预热好，刷适量油，将锅贴码放好，加入事先制作好的面汤到电饼铛中，电饼铛一面加热，盖上其他锅盖不要使用电饼铛压锅贴，三分钟即可。然后将锅贴盛出即可。