萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉的做法说明

湖南人的味道,话说没有三种以上的辣椒,都不叫湖南菜

萝卜干炒腊肉的食材和调料

萝卜干150克
腊肉1块
3瓣
2片
料酒1勺
蚝油20克
朝天椒3只
泡椒5只

萝卜干炒腊肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    腊肉切片,一定要薄,用热水灼一下,因为腊肉咸,煮一下之后肉质感不会太干

    萝卜干炒腊肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放好油干煸一下,捞出放佐料,在放入萝卜干后放蚝油炒均匀,在放腊肉,出锅之前放点水,这样吵出来的菜不会太干

    萝卜干炒腊肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    出锅

    萝卜干炒腊肉的做法步骤 第3步

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