Amber厨房之桃胶皂角米雪燕银耳汤
Amber厨房之桃胶皂角米雪燕银耳汤的做法说明
生了孩子后，胶原蛋白严重流失，作为两个娃的娘，我发现在家熬一大锅桃胶皂角米银耳汤，是一个经济实惠又实用的方子！这几样东西都是网购的，还不错，买了一百多的材料，估计可以煮个十来次！我试着煮过几次，不是料太多，就是水太少，这个方子是我试了几次后，觉得比较适合我家的，一锅够四五个人吃一天！另外，我不太愿意用电炖锅煮，太烂了，我是用煤气煮的！
Amber厨房之桃胶皂角米雪燕银耳汤的做法与步骤
- 第1步.
桃胶，我买的还不错，没有太多杂质，泡15小时，中途换了几次水，我一般是晚饭前泡起来，第二天早上起来就可以煮了，泡到桃胶没有硬心就可以了！最后一次换水，我用直饮水一直冲，流动的水冲了几分钟！
- 第2步.
这是皂角米没有泡开的时候，皂角米也是泡15小时，中途换过一次水，其实是换桃胶的水的时候，顺便换的！
- 第3步.
雪燕，雪燕真的很神奇，就这几颗，后来发起来一大碗！
- 第4步.
发好后的雪燕！我买的雪燕没什么杂质，有一些小小的，用镊子夹出来就可以啦！也是泡到没有硬心就可以啦！
- 第5步.
注意哦，银耳只用泡4个小时哦！泡好后，把银耳的根部切掉，然后切小朵！
- 第6步.
一切就绪后，所有东西都没有硬心，银耳切好小朵，第二天早上起床后，放了大半锅水，把桃胶和皂角米，银耳一起放下去，水再次沸腾后，关小火，30分钟，放雪燕，红枣和枸杞，中火，再次沸腾，大概十分钟后，加冰糖，我的是老冰糖，大块的那种，放了四，五勺！把糖煮开，大概五分钟吧！就可以关火了！
- 第7步.
关火后，我把盖子打开凉冷，不要盖着盖，蒸气又倒流下去，这样不好吃，也不健康！一大锅，我和我妈两个人，一天就吃完了，我妈说银耳最好不要隔夜，好在我们吃完了，不然就浪费了！
