东北特色烤冷面~简单版
东北特色烤冷面~简单版的做法说明
网上买面片自己做简单干净，吃着放心～关键省钱！！！省钱！！！省钱！！！
东北特色烤冷面~简单版的做法与步骤
- 第1步.
简单准备材料！ 香菜切末，元葱切丁！ 蒜蓉酱和番茄酱根据口味调好备用！
- 第2步.
锅中放入少量油，中小火加热 把火腿肠对半切开，提前煎一下备用
- 第3步.
放入冷面，注意不要开大火。面饼慢慢变软就可以翻面了！‘面饼软了翻面要注意轻点别弄散了！’
- 第4步.
翻面后，打入一个鸡蛋，用铲子摊开（注意此时也是中小火）看到鸡蛋慢慢凝固七八层！再次翻面鸡蛋那面冲下
- 第5步.
加，提前调好的蒜蓉酱（喜欢甜的多加番茄酱），淋上一点醋有点酸味更可口
- 第6步.
撒上提前准备好的，香菜末，元葱末 此时可以关火了！过火会导致面饼发硬
- 第7步.
放入火腿肠（火腿肠切对半，提前煎一下口感更好的）
- 第8步.
对折包好
- 第9步.
取出用刀切段
- 第10步.
当当当～～～装盘出锅～简单版东北烤冷面做好啦
- 第11步.
看着很有食欲有没有～ 一次做几份晚饭都不用吃了^_^
小贴士
自己做真的很便宜！而且用料都可以买好的，火腿肠用大牌的，鸡蛋也用家里吃的好蛋（外面摊位考虑成本用料不会这么好的）
注意火候慢慢练习，冷面很容易熟火大就硬了不好吃了
