【欣也艺食】| 葱酱淋鸡
【欣也艺食】| 葱酱淋鸡的做法说明
工作室开始接单啦，开始忙起来啦，但每周的美食工作餐节目还是要更新哈~
今天为大家介绍一款日式葱酱淋鸡，简单，也快手，也可口~
温润的鸡胸肉配上清爽的小黄瓜，夏日开胃的凉菜，我们快来尝试一下~
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工作日做一份美食犒劳一下自己呗~
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【欣也艺食】| 葱酱淋鸡的做法与步骤
- 第1步.
把鸡胸肉放入平底锅中，加入酒、适量盐，把葱绿放在鸡肉上，加入姜皮。
- 第2步.
加入半杯水水后开中火，煮滚后盖上锅盖，以小火蒸煮约15分钟。
- 第3步.
趁着等待的时间，将葱切末，姜磨蓉备用。
- 第4步.
接着敲打小黄瓜，可以借助木棍进行敲打。
- 第5步.
把小黄瓜以手剥成一口大小。
- 第6步.
鸡胸肉关火后不要掀开锅盖，直接静置放凉。
- 第7步.
开始制作酱汁，往酱油中加入醋，加入白砂糖，加入芝麻油，混合其为酱汁。
- 第8步.
将鸡肉取出， 撕成一口大小，把其放在小黄瓜上
- 第9步.
在鸡肉上撒上葱酱末，再淋上酱汁，就可以吃啦~
小贴士
☛温馨提示：直接盖着锅盖放凉，可以籍由余热确实将鸡肉中央煮熟，热水也会渗入肉中，维持湿润口感。
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