板栗炖排骨
板栗炖排骨的做法说明
板栗炖排骨是一道由猪脖子边上的排骨、栗子等做成的美食。
板栗炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材：板栗用开水烧一分钟倒出来扒皮，排骨凉水下锅焯水洗干净备用
- 第2步.
锅里倒入适量的油，大料、姜、蒜先下锅翻炒出香味，加白糖，加排骨中火翻炒上色至金黄即可加入热开水，大火烧开，转至小火炖一小时
- 第3步.
接着把扒皮的板栗倒下去继续小火焖10-15分钟……
- 第4步.
小葱打结，下锅开大火调味收汁即可出锅
- 第5步.
倒出来装盘即可食用……
小贴士
板栗要等排骨差不多烂了再倒进去焖，这样板栗不会焖碎夹不起来
