低卡快手-整个番茄汤
低卡快手-整个番茄汤的做法说明
这是一道相当随意的杂蔬汤。除了一整个番茄是必备外，所有蔬菜按喜好放入。相当适合打扫冰箱。
整个菜谱没有放一滴油，低卡的蔬菜中富含的膳食纤维十分饱腹，很适合晚饭宵夜来一碗，又减脂又美味！
这个汤好喝到什么程度，有次我室友出去赴狼人杀的局，半夜十二点，她带着一群饿狼步行半个小时来我家喝汤宵夜，然后再半个小时步行回去。虽然大家用行动表达了对汤的热爱，事后我还是把这室友暴打了一通☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
低卡快手-整个番茄汤的做法与步骤
- 第1步.
番茄切两刀成四瓣，冷水下入锅中，煮至沸腾。
- 第2步.
趁番茄煮沸的时候，把所有蔬菜洗净处理好。
- 第3步.
水沸后，用筷子把番茄皮扒掉。用木铲努力去怼番茄块，挤压烂。
- 第4步.
把番茄块怼成如图状态，小火再煮3分钟。
- 第5步.
把处理好的食材按照耐煮时间，先后放入锅中，中火煮至食材熟透。我这里的顺序是香菇、莲子、包菜茎、洋葱头、黄瓜、包菜叶。刚才拍照漏了莲子，给它个特写好了。
- 第6步.
香菜切末备用。
- 第7步.
各种食材都煮熟后 ，转小火。加入少量白胡椒粉、生抽调味。用水淀粉勾薄芡。
- 第8步.
1分钟后，汤中加适量盐，关火。空碗底放香菜末，出锅。
- 第9步.
大功告成！（讲真，这个滤镜红的过分了）
- 第10步.
出锅时发现这次有点失手了，水少菜多。找出来一张以前的图片，水和菜的比例大概是这样会更好。
小贴士
1. 蔬菜不需要完全按照食谱来，视自家冰箱存货而定。我最喜欢的配方是甜玉米粒、土豆、菠菜叶、洋葱和香菇。尽量做到有红有绿、有黑有白，五彩缤纷，煞是好看。
2. 如果没有香菇，建议放一点鸡精。不放也无所谓。
3. 番茄不要切小块，会丧失纤维感。情真意切怼出来的番茄跟切成小块的番茄味道是不一样的！
