蒜泥茄子

蒜泥茄子的做法与步骤

1. 1.

   长条茄子洗干净备用

2. 2.

   茄子从中间切开，分二至三段，

3. 3.

   锅中烧开水，放入茄子煮至断生

4. 4.

   茄子熟后捞出放入凉水中自然放量

5. 5.

   捞出茄子，攥干水，撕成 条状大小可以自己选择

6. 6.

   调料部分;将蒜捣成泥（细点好）加入盐、醋、香油一丢丢

7. 7.

   拌匀即可食用