海鲜杂粮炒饭
海鲜杂粮炒饭的做法说明
现在和常老师在减肥，每周都要提前做好pre meal，在工作的时候方便带到单位。提前备餐的原则仍然是，吃饱，吃好。所以每周主食都会有变化。杂粮饭，意面，红薯等交替着来。蔬菜种类尽量丰富，富含蛋白质的海鲜，牛肉鸡脯肉搭配不同的主食，做出不同的风味来。本周做的就是黑胡椒海鲜杂粮炒饭。
海鲜杂粮炒饭的做法与步骤
- 1.
提前半天将红豆，黑豆和糙米用浸泡。将浸泡好的杂粮和大米燕麦米混合，放入电饭煲，选择精煮模式。大约一个小时后杂粮饭完成，自然放凉。
- 第2步.
备菜。将包心菜，紫甘蓝，洋葱切好备用。虾和蛏子白水焯熟，可在水中加入姜片和葱段，去腥。
- 第3步.
将蛏子去壳取肉，虾去头，不去壳。私以为虾壳补钙。
- 第4步.
热锅，加少许橄榄油，加入蔬菜，加入少量食盐后翻炒，加入准备好的虾和蛏子肉，放凉的杂粮饭，翻炒均匀后，加入黑胡椒碎，出锅喽。
