美式牛排—原味是最好的美味
美式牛排—原味是最好的美味的做法说明
狼先生认为，
好的食材，
只需要朴素的调味，简单的烹调，
就已经足够美味。
美式牛排—原味是最好的美味的做法与步骤
- 第1步.
准备牛排，本次牛排选用狼先生的原切美式牛排，过瘾厚切，肉质Q弹。
- 第2步.
做之前将牛排提前5小时以上放入冷藏室缓化牛排。煎之前用厨房纸轻轻吸干牛排表面的水分。
- 第3步.
开大火热锅，放入黄油。
- 第4步.
继续大火，将牛排两面煎至金黄，每面15秒左右。
- 第5步.
关火，盖上锅盖在锅中闷5到10分钟，或者放入盘中静置。静置五分钟以上可以使肌肉组织放松，肉汁就会逐渐均匀地散布于整块牛排中。
- 第6步.
静置之后，开小火将牛排煎至想要的熟度，如不想牛排太熟，静置之后即可装盘享用。
- 第7步.
撒盐、撒胡椒。
- 第8步.
开吃！
- 第9步.
只要一点胡椒和盐，好牛排就能散发迷人的味道，原味，果然就是最好的美味。
