红烧带鱼_空气炸锅
红烧带鱼_空气炸锅的做法说明
空气炸锅+喷油壶的组合，妈妈再也不用担心我炸鱼被烫到了(•̀ᴗ•́)و ̑̑
红烧带鱼_空气炸锅的做法与步骤
- 第1步.
带鱼段控干水，加少许盐，2勺白酒，若干姜片，腌制10分钟。
- 第2步.
腌好的带鱼，用厨房纸擦干水份，均匀裹一层生粉
- 第3步.
空气炸锅炸篮均匀喷油。
- 第4步.
放上带鱼，再喷一层油。
- 第5步.
开火16分钟，取出备用。
- 第6步.
不粘锅放少许油烧热，中小火慢炸葱油。炸好放入姜丝煎一下，将葱姜捞出。大火放入八角，干辣椒略煸。
- 第7步.
倒入炸好的带鱼，翻炒几下，放入热水没过带鱼。
- 第8步.
放入一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，一勺糖，适量胡椒，炖煮一会，汤汁粘稠即可起锅。
- 第9步.
码盘后，撒入白芝麻，葱花，可以吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
小贴士
带鱼没炸好前不要翻动，炸好后稍微放凉一点再翻动取出，可保持其完整性。
