芝麻小烧饼
芝麻小烧饼的做法与步骤
- 第1步.
油皮原料放在盆里，要揉光滑，能出膜。盖保鲜膜醒发30分钟
- 第2步.
油酥原料揉搓细腻。
- 第3步.
油皮油酥分别揪成10个小剂子，
- 第4步.
用油皮包住油酥，收口朝下。
- 第5步.
取其中一份擀长，卷起来。全部卷好盖保鲜膜醒发10分钟。
- 第6步.
醒好后再欠擀长，卷起来，全部卷好盖保鲜膜醒发30分钟。
- 第7步.
取出一份中间按一下，按扁，包入豆沙馅，收口捏紧。不喜欢豆沙的可以忽略这一步。
- 第8步.
取出一份擀长，放糖或者少许盐，根据自己口味。从下放三分之一处往上折，再从上方三分之一处向下折。擀成长方形。
- 第9步.
表面刷全蛋液，然后撒满芝麻按牢。放入预热后的烤箱180度，上二层20分钟。
