港式虾饺

港式虾饺的做法与步骤

1. 1.

   虾加上盐，生粉抓上劲

2. 2.

   上劲后，加鸡精，和糖，继续抓上劲

3. 3.

   加入熟猪油，猪油，香油，抓上劲，太干可以加水（100克以内），拌好后，包之前加上马蹄

4. 4.

   先讲生粉100克与澄面混合，倒入开水，快速搅拌，没有干粉后焖三分钟，边搓边加入生粉和油

5. 5.

   趁热拍成水晶皮，包制成虾饺

6. 6.

   大火蒸四到五分钟