经典奶油蘑菇汤

经典奶油蘑菇汤

经典奶油蘑菇汤的做法说明

今天带来的是经典奶油蘑菇汤是西餐中最常见的汤品之一。烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。在制作化面浆时要注意不停搅拌,使面浆化入汤中,至汤汁入味浓稠。

经典奶油蘑菇汤的食材和调料

白口蘑菇200g
奶油100g
白洋50g
帕尔玛火腿60g

经典奶油蘑菇汤的做法与步骤

  1. 1.

    1.锅中加入适量橄榄油,加入白洋葱丝爆香。

  2. 2.

    2.再加入蘑菇片,待水分蒸发,加入奶油、盐、黑胡椒、百里香调味。

  3. 3.

    3.把锅中食材加入粉碎机,用粉碎机打至均匀

  4. 4.

    4.盛出装入容器,放入火腿干、黑松露片、欧芹装饰,并在表面淋入橄榄油、奶油裱画出品

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