烤箱版芒果班戟/千层皮
烤箱版芒果班戟/千层皮的做法与步骤
- 第1步.
班戟皮材料
- 第2步.
将纯牛奶倒入碗中
- 第3步.
把玉米淀粉、低筋面粉、糖粉混合一起过筛到牛奶里
- 第4步.
用手动打蛋器搅拌均匀
- 第5步.
鸡蛋打散
- 第6步.
倒入面糊。
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
搅拌好之后再过筛
- 第9步.
过筛好能看到过筛网上的颗粒，不用浪费，可以用勺子挤压
- 第10步.
黄油隔水融化
- 第11步.
溶化好的黄油倒入面糊中
- 第12步.
最近搅拌均匀，以防起泡
- 第13步.
静置五分钟
- 第14步.
视频中能看到面膜很细腻，而且没有泡泡
- 第15步.
拿披萨盘刷薄薄一层油
- 第16步.
倒入一勺面糊
- 第17步.
烤箱预热180度，放入披萨盘，能看到面糊慢慢变透明
- 第18步.
起一个个小泡，就好了
- 第19步.
趁热倒出千层皮，整理平整，以防冷了皱皱的
- 第20步.
重复14和15步骤就可以了
- 第21步.
吃不完拿油纸包住去，放入冰箱冷藏，千层皮就做好了
- 第22步.
这个芒果班戟，也可以拿这个做芒果千层
