老南瓜炖牛肉
老南瓜炖牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉冲洗三遍，放入冷水浸泡半小时；
- 2.
锅中放入适量水，中途不可加水，所以一次放够量，加入牛肉，大火煮开，撇去血沫；
- 第3步.
将花椒八角姜及酱油放入锅中，小火炖1小时左右，中途可以根据咸度加盐；
- 4.
放入老南瓜，小火炖20分钟左右；
- 第5步.
大火收汁，大功告成
小贴士
注意，水一定一次加够量，切不可中途加水，牛肉不容易烂！
牛肉冲洗三遍，放入冷水浸泡半小时；
锅中放入适量水，中途不可加水，所以一次放够量，加入牛肉，大火煮开，撇去血沫；
将花椒八角姜及酱油放入锅中，小火炖1小时左右，中途可以根据咸度加盐；
放入老南瓜，小火炖20分钟左右；
大火收汁，大功告成
注意，水一定一次加够量，切不可中途加水，牛肉不容易烂！
