芥味苦瓜
芥味苦瓜的做法说明
厌倦了传统的凉拌苦瓜，来试试这个特别的味道吧！
芥味苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
将苦瓜切片，放入滚水中汆水1分钟，然后放入冰水中冰镇5分钟，沥干水备用。 洋葱切丝备用。
- 第2步.
调碗汁: 将配料表中的盐，糖，蒜末，味极酱油，镇江香醋，青芥末，花椒油调成碗汁。
- 第3步.
将碗汁拌入苦瓜，撒上树莓粒，可放置一会让苦瓜充分吸收碗汁，即成。
小贴士
树莓粒可以用小辣椒代替。
苦瓜汆烫时间不要太长，要保持翠绿为好。
此碗汁也可以用于黄瓜作为主料的凉菜。
厌倦了传统的凉拌苦瓜，来试试这个特别的味道吧！
将苦瓜切片，放入滚水中汆水1分钟，然后放入冰水中冰镇5分钟，沥干水备用。 洋葱切丝备用。
调碗汁: 将配料表中的盐，糖，蒜末，味极酱油，镇江香醋，青芥末，花椒油调成碗汁。
将碗汁拌入苦瓜，撒上树莓粒，可放置一会让苦瓜充分吸收碗汁，即成。
树莓粒可以用小辣椒代替。
苦瓜汆烫时间不要太长，要保持翠绿为好。
此碗汁也可以用于黄瓜作为主料的凉菜。
