猪肚鸡汤(快手版)

猪肚鸡汤(快手版)

猪肚鸡汤(快手版)的做法说明

这道菜是我在外面吃了一顿猪肚鸡后自己琢磨的懒人版本,方便快捷好吃。重点是喝汤所以不怎么讲究猪肚跟鸡肉的口感~

猪肚鸡汤(快手版)的食材和调料

猪肚超市已切片处理好的大约一斤
香油1勺
4片
适量
白胡椒粉适量
枸杞10颗
红枣5粒
剁块鸡肉半只
纯牛奶250Ml

猪肚鸡汤(快手版)的做法与步骤

  1. 1.

    烧开水后放入鸡肉和猪肚煮大概三分钟,看到血水都被煮出来后再捞出来,用清水洗干净

  2. 2.

    把猪肚跟鸡肉放在一起加入姜片、胡椒粉(胡椒粉是重点!!!),倒入清水煮开后小火慢炖十五分钟左右    PS.煮的久一点也没关系,时间长短与肉的口感软硬程度成正比。

  3. 3.

    倒入鲜牛奶等汤再次沸腾后加盐即可,如果有枸杞跟红枣可以最后放了煮5分钟

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