超简单奶油通心粉

超简单奶油通心粉

超简单奶油通心粉的做法说明

冰箱里有开封剩下的淡奶油,不用就浪费了,心血来潮想做奶油意面。做出来味道惊人,第一口就被惊艳了。

超简单奶油通心粉的食材和调料

通心粉45克
葡萄籽油(可用橄榄油)适量
适量
黑胡椒适量
4~5瓣
总统牌淡奶油120ml
特仑苏牛奶40ml
泰森速冻胸肉50g
小番茄三颗
西兰花75g
柠檬/青柠半只

超简单奶油通心粉的做法与步骤

  1. 1.

    放入适量水,水烧开后放入盐、通心粉。根据包装指示煮5-7min。(该步骤可省:煮熟后捞出放入冷水过一遍)放入盘中备用。

  2. 2.

    中大火放入适量葡萄籽油,油烧热后变中火,加入蒜瓣炒香。

  3. 3.

    放入鸡胸肉条(用黑胡椒、盐腌制),炒至变色后将通心粉放入锅中,再放入西兰花。稍微翻炒后倒入淡奶油。中小火煮约三分钟倒入牛奶。

  4. 4.

    放入适量盐,可以撒入一点黑胡椒。看见奶油汁表面起泡变大增多后关火,挤入一点柠檬汁,再焖1min。

  5. 第5步.

    出锅了,非常香哦!切开小番茄摆盘。

    超简单奶油通心粉的做法步骤 第5步

小贴士

1. 通心粉、西兰花和小番茄等食材可以自己调整,可以改成意面,也可以把鸡胸肉改成虾。
2. 没有淡奶油可以用牛奶代替,需要加淀粉水。
3. 没有柠檬可不加,但会容易腻。
4. 盐放在最后加,方便调整味道。
5. 没有橄榄油和葡萄籽油的话可以用一般调和油(玉米油色拉油等),最好不用花生油。
6. 煮通心粉的时候放盐。煮长条意面也要盐,必要的时候放油,防止面粘到一起。

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