葡萄奶酥

葡萄奶酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后，加入细砂糖，奶粉，用打蛋器打发，到体积蓬松，颜色变浅

2. 2.

   准备三个蛋黄，第三个留一半，用来最后刷蛋液。依次加入三个蛋黄，每加一次打散一次，等完全混合均匀之后再加入下一个 ！！！！！第三个蛋黄要留一半用来刷蛋液用 ！！！！！搅打后的黄油应该呈浓稠、蓬松的状态

3. 3.

   面粉过筛后加入打发的黄油糊中，用手把面粉和黄油混合均匀 ！！！！！不要用打蛋器搅打

4. 4.

   倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

5. 5.

   把面团放在案板上，擀平，厚度约1CM，切成小长方形。如果不好切，就冰箱里冻十分钟，再切

6. 6.

   烤盘铺油纸，把切好的饼干烤盘中，刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，十五分钟