卤肉饭
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
葱头三个
- 第2步.
切好，放油小火炸到金黄，捞起备用
- 第3步.
五花肉买精选的，三层的，不油腻，口感好，腌不腌都OK
- 第4步.
鸡蛋煮熟
- 第5步.
五花肉切成小长条，放不粘锅翻炒，放冰糖
- 第6步.
炒到稍微上色，逼出多余油脂
- 第7步.
放水，生抽，老抽，五香粉，喜欢卤肉味重的，可以放点八角茴香那些，小孩要吃所以我没放，放入炸好的红葱头，不要省，葱头是灵魂
- 第8步.
放入剥壳白煮蛋
- 第9步.
转电饭煲，煮半个小时左右，水量刚刚好肉高一点点就可以了
- 第10步.
煮好可以泡到晚餐时候吃，非常入味
小贴士
红葱头是灵魂，不能少的，。。
