666菠萝饭
666菠萝饭的做法说明
这道饭饭是拷贝咖喱小栈的菠萝饭饭，他们店的热销主食，很好吃，可是离家远不能随时吃到，于是拿拿就把它做出来了～依然分享，美食就是要一起分享才更好吃呀，喵🐱
666菠萝饭的做法与步骤
- 第1步.
我用的菠萝，将菠萝洗净
- 第2步.
对半切开，大小的误差不要紧哈，选一边自己顺眼的
- 第3步.
如图，用水果刀沿着整个边划一圈
- 第4步.
除去底部，然后一块块将它们挖出来
- 第5步.
剩下了这样的壳
- 第6步.
把它斜切一刀，或者用剪刀
- 第7步.
后面用剪刀挖掉一点，使其放在盘子上的时候会稍稍倾斜即可
- 第8步.
剩下的肉肉切成薄片，去掉芯的部分，嫩的那个部分的果肉切成小丁儿
- 第9步.
完成后，放入两克盐
- 第10步.
加入150-160g凉开水浸泡15分钟或以上，备用
- 第11步.
将每只虾仁平均切成三段，如图
- 第12步.
腊肠切碎
- 第13步.
大小如图，对比图也有了，总之一句话，腊肠要切小就对了
- 第14步.
冷冻的杂菜表示可以买到哈，取出称量好
- 第15步.
用清水冲洗两遍即可，放置备用（这样就自然退冰了）
- 第16步.
准备好其它食材配料
- 第17步.
锅中倒入适量玉米油，小火160度
- 第18步.
倒入腊肠粒
- 第19步.
翻炒，焙香
- 第20步.
倒入杂菜粒，继续稍稍翻炒均匀
- 第21步.
倒入沥干盐水的菠萝粒继续稍稍翻炒
- 第22步.
倒入虾仁粒
- 第23步.
将食材全部翻炒均匀，虾仁有些许变红的时候
- 第24步.
倒入干饭，用锅铲或刮刀切拌，按压米饭，使其松散开来
- 第25步.
加入盐和咖喱块儿，炒匀，让每一粒米饭都裹上咖喱，关火，加入味精翻炒均匀
- 第26步.
倒入盐焗腰果仁
- 第27步.
如图～
- 第28步.
装盘儿，在菠萝皮的后面和里面都堆上饭饭，让它假装打翻了的样子
- 第29步.
撒上肉松
- 第30步.
如图
- 第31步.
每一口都是足料又美味的饭饭，很享受～
- 第32步.
来杯冰镇蜜桃气泡水搭配，简直是美得找不着北了
小贴士
1.肉松选较甜味的最佳。
2.即使写了配料的详细重量也还是那句话，咸度具体按照自己的喜欢调整，毕竟有人喜欢咸一点有人喜欢淡一点；有人喜欢配料多一点有人喜欢少料多饭的。
3.真心话：学做菜大家尽量慢慢练习（过程长短不同不要着急）最好放配料调料不用去称量，别依赖菜谱的称量，这样既耗时也费力。实在不能估算的例外（嗯拿拿的闺蜜确实是这样的）。
