素烧蒜汁茄子
素烧蒜汁茄子的做法说明
外食太多，油腻不堪。胃肠很想来一点清爽的蔬食抚慰一下，这是一款少油烹饪，但滋味十足，很下饭。
素烧蒜汁茄子的做法与步骤
- 第1步.
长茄子切连刀块，上蒸锅蒸15分钟至熟软。
- 第2步.
子姜葱蒜洗净切末备用。
- 第3步.
小白菜洗净切碎备用。
- 第4步.
热锅凉油下葱姜蒜炒出香气，再下小白菜碎，炒蔫儿后放蚝油，此刻有适当出水，加入蒸好的茄子块，炒匀稍收汁（不用收干，汁水下饭很鲜）即可出锅。
外食太多，油腻不堪。胃肠很想来一点清爽的蔬食抚慰一下，这是一款少油烹饪，但滋味十足，很下饭。
长茄子切连刀块，上蒸锅蒸15分钟至熟软。
子姜葱蒜洗净切末备用。
小白菜洗净切碎备用。
热锅凉油下葱姜蒜炒出香气，再下小白菜碎，炒蔫儿后放蚝油，此刻有适当出水，加入蒸好的茄子块，炒匀稍收汁（不用收干，汁水下饭很鲜）即可出锅。
