自制土豆宽粉

自制土豆宽粉的做法与步骤

1. 第1步.

   一小碗土豆淀粉加等量凉水搅匀加一点食盐，再用沸腾的水搅至粘稠，放一个鸡蛋清，多次少量加入干的土豆淀粉，和成不沾手的面团，擀成面皮切成条

   
2. 第2步.

   水开下锅煮至飘起，捞出过凉水，宽粉完成

   
3. 第3步.

   碗中加入香油，辣椒油，花椒油，陈醋，糖，生抽，凉白开，撒上酥花生，香菜，黄瓜丝，拌匀酸辣粉完成

   
4. 第4步.

   好吃无添加剂的土豆宽粉，QQ弹弹的

   
5. 第5步.

   外面买的粉条久煮不烂，有人说添加了明胶和矾，还是自己做的吃着放心，简单易学