芒果草莓千层蛋糕

芒果草莓千层蛋糕的做法说明

千层皮加上任意喜欢的水果，不需要复杂的步骤，无需烤箱，只需要一个平底锅就可以完成，我们一起来学习吧！

第1步.
准备全部材料
第2步.
牛奶砂糖黄油电磁炉加热煮至黄油砂糖融化，关火放凉，一定一直搅拌防止糊底
第3步.
低粉淀粉筛入到放凉的液体，手动搅匀
第4步.
分次加入鸡蛋，搅拌均匀
第5步.
搅拌均匀后过筛。有疙瘩没关系。把筛子放进已经过滤的液体中，用刮刀在过滤网中搅拌下就没有疙瘩了
第6步.
保鲜膜封好，冷藏两个小时（最好冷藏过夜，防止沾锅）
第7步.
接下来就可以煎饼了。最关键的。煎饼要小火，第一张要锅热了再煎。面糊倒进锅里，锅拿起来绕一圈，倒出多余的千层糊，把饼摊薄。要迅速，要不然面糊就凝固了。皮起泡就熟了，用刮刀饼周围铲一圈，然后锅倒扣下。皮就下来啦。第二张皮只要锅拿起来，重复摊就好，不需要平底锅放凉，如果锅太凉了，面糊挂不住。平底锅中间凸起来，会出现中间薄，四周厚。
第8步.
放入冰箱冷藏。凉了就可以用啦。（不整齐可以修一下边）做千层:皮＋奶油＋水果＋奶油＋皮重复
第9步.
草莓千层
第10步.
芒果千层
第11步.
抹茶红豆千层