闽南南瓜饭

闽南南瓜饭的做法说明
麻麻传授的手艺
闽南南瓜饭的做法与步骤
- 第1步.
干香菇泡发挤干水分切小块 南瓜去皮切块(2厘米宽的块状)不能切太小 五花肉切1厘米左右的薄片 小葱切末,葱白和葱绿分开放 米洗净沥干 用量依个人喜好
- 第2步.
热锅下五花肉煸出猪油,直至五花肉略显焦黄
- 第3步.
下香菇和葱白爆香
- 第4步.
加入适量秘制红烧汁和蚝油将肉炒上色
- 第5步.
肉炒上色后将米放入翻炒几下 在加入南瓜翻炒一分钟 加入适量的味极鲜酱油和盐调味 加入开水 试试味道汤水的味道咸度适中符合自己的口味就行
- 第6步.
将炒制好的材料转移至电饭煲中调节水量,如果你的南瓜吸水性强,(像新西兰南瓜贝贝南瓜都比较吸水)可适量多放点水,按煮饭键等待就可以啦
- 第7步.
等饭煮熟后将之前准备好的葱绿加进去拌匀即可出锅