菲仕乐秘制把子肉

菲仕乐秘制把子肉的做法与步骤

1. 第1步.

   精五花肉改刀如图，猪皮不要切开

   
2. 第2步.

   备料，葱，姜，花椒，八角，香叶，辣椒各适量，菲仕乐庄园级橄榄油

   
3. 第3步.

   菲仕乐明星出品30单柄炒锅，平底锅底锅底较大适合煎，完美结合深的锅身适合炖煮，放改刀的五花肉，加葱姜煮，去除浮沫

   
4. 第4步.

   菲仕乐锅具采用高标医用不绣刚，防粘，无油烟，采用秘制做法，加少量油煎，直至四面金黄，五花肉油脂吸出

   
5. 第5步.

   锅里加开水，放煎好的肉，葱，姜，花椒，八角，香叶，辣椒，加适量生抽，老抽，冰糖，盐

   
6. 第6步.

   煮开煮25分钟，开盖加3粒冰糖大火收汁

   
7. 第7步.

   收到如图示，关火

   
8. 第8步.

   出盘装饰，成品如图示，既不油腻，又美味的把子肉就好了