爽口爆酱炒鱿鱼须
爽口爆酱炒鱿鱼须的做法说明
是超级无敌好吃的炒鱿鱼须本须了！
爽口爆酱炒鱿鱼须的做法与步骤
- 第1步.
煲一壶开水 鱿鱼切块，去掉眼睛 芹菜摘好、蘑菇切半
- 第2步.
被鱿鱼放进开水烫一下，捞出来过凉水
- 第3步.
加料酒、生抽、耗油、盐、油、糖、鸡精、姜蒜、生粉、（小辣椒、胡椒粉）腌20分钟备用
- 第4步.
洗好芹菜和蘑菇
- 第5步.
姜蒜备用
- 第6步.
热油放姜蒜
- 第7步.
炒蘑菇
- 第8步.
放生抽
- 第9步.
放两小碗开水
- 第10步.
差不多这样子
- 第11步.
盖盖子焖煮约3分钟左右
- 第12步.
打芡，凉水＋生粉＋耗油/生抽
- 第13步.
适量，拌匀备用
- 第14步.
这时候蘑菇可以舀上来备用，接着炒芹菜
- 第15步.
热油放蒜头、姜
- 第16步.
炒芹菜
- 第17步.
倒蘑菇
- 第18步.
盖盖子上一下气
- 第19步.
待出白烟后揭开，翻炒
- 第20步.
倒刚才打的芡，只倒一半！
- 第21步.
舀上
- 第22步.
配菜炒好啦！洗锅洗铲子准备炒鱿鱼
- 第23步.
热油放蒜头
- 第24步.
放鱿鱼，腌的汁先不要倒，翻炒一分钟
- 第25步.
倒入腌汁
- 第26步.
盖盖子，焖煮3~5分钟至干水
- 第27步.
切葱
- 第28步.
干水后开盖子，倒刚才剩下的芡
- 第29步.
加葱翻炒一下
- 第30步.
上碟
- 第31步.
✧٩(ˊωˋ*)و✧爽口好吃的炒鱿鱼就完成啦
