纯手工蔓越莓花生牛轧糖
纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法说明
生活已经很艰辛了，吃颗糖🍡🍡🍡再走
😊希望前路平安喜乐🎉🎉🎉
纯手工蔓越莓花生牛轧糖的食材和调料
| 棉花糖 | 500克 |
| 奶粉 | 300克 |
| 黄油 | 130克 |
| 花生 | 500克 |
| 蔓越莓 | 200克 |
| 不粘锅（必须要） | 1 |
| 牛轧糖专用硅胶铲子或木铲子 | 1 |
| 厨房用电子秤 | 1 |
| 一次性手套，擀面杖 | |
| 糖纸，糯米纸 | |
| 各种合适的盘子 |
纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
500克花生炒锅炒香后去皮备用，也可用微波炉先烤两分钟拿出来凉一会再考两分钟去皮。花生一定要炒透炒香，做出来的牛轧糖口感才会更好。
- 第2步.
食材准备:500克棉花糖，500克花生，130克淡黄油，300克奶粉（我用的是伴随长大的80后邓川淡奶粉哦，奶香味醇厚😊），200克蔓越莓干。
- 第3步.
准备不粘锅小火，加黄油130克化开，电磁炉不超过600瓦。
- 第4步.
倒人棉花糖不停的翻炒，电磁炉不超过600瓦。
- 第5步.
直至棉花糖全部化开。
- 第6步.
倒入300克奶粉关火，迅速拌匀。
- 第7步.
奶粉和棉花糖要充分融合。
- 第8步.
加入炒好的花生和蔓越莓干，带一次性手套像和面团一样使劲揉匀，建议在手套涂抹少量黄油，不然会被黏住。
- 第9步.
放入铺好厨房用调理纸的盘子摊开用擀面杖弄平整压实。
- 第10步.
铺上保鲜膜放冰箱等待冷却。
- 第11步.
切块包装。
- 第12步.
自己吃的话可以不用包糖纸，切好裹上一层糯米纸放在盒子里保存就好（夏天气温高做的多的话要放冰箱冷藏）。
- 第13步.
香喷喷的牛轧糖就做好了😊
小贴士
可以根据个人口味按比例添加各种坚果哦，核桃，杏仁，腰果等等口感也很好。
