五彩南瓜饭～好吃到泪奔外加打扫冰箱之良方
五彩南瓜饭～好吃到泪奔外加打扫冰箱之良方的做法说明
买了南瓜不知道怎么做，借鉴了本站各种南瓜饭的菜谱
看冰箱里这样那样的食材各剩一点，决定来个加料大烩饭，真是好吃到泪奔，我一人吃了封面上三盘，而且连平时不吃胡萝卜的家人也说好吃。
方法特简单，家中有酱的招呼起来，增加口味和层次感
五彩南瓜饭～好吃到泪奔外加打扫冰箱之良方的食材和调料
| 南瓜 | 280g |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 豇豆或扁豆 | 150g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 熟玉米粒 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 干香菇 | 6朵 |
| 素鸡翅戓其他豆质品 | 适量 |
| 牛肉肠或其他不限 | 少许 |
| 虾皮 | 10g |
| 小葱 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 炸酱（没有可忽略） | 适量 |
五彩南瓜饭～好吃到泪奔外加打扫冰箱之良方的做法与步骤
- 第1步.
备料，南瓜切小块，易烂
- 第2步.
香菇提前泡发，泡好后切片，我喜欢吃存在感，所以没切太细。还是备料，怎么样够丰富吧
- 第3步.
热锅炉姜和虾皮，油可以多放点，因为料很多。
- 第4步.
接着放葱蒜
- 第5步.
根据食材易熟与否先后将除黄瓜，小葱以外的料下锅，胡萝卜，肉丁和豇豆要先放先煸，加入炸酱。看食材六分熟了，加入泡香菇的水，因为省水还香
- 第6步.
如果偏干可再加清水，但要适量，当然您要爱吃软烂口儿的，随意
- 第7步.
食材基本熟了，放蒸好的米饭，剩饭，什么饭都行，饭最好是干点料粒分明的，易吸收汤汁入味。还有黄瓜丁
- 第8步.
翻炒看颜色加适量生抽，盐调味
- 第9步.
加少许小葱，出锅，爆好吃！没买小葱，用韮菜代替的，都说了是打扫冰箱食谱，所以有什么就用什么了
小贴士
配料有什么是什么，我个人认为家常饭不拘泥于食材，只要家人喜欢既可。
水要一点点放，我这次就放得有点多了，出来不是粒粒分明的
有什么拌饭酱，香茹酱，牛肉酱之类的就往上招呼吧！可以增加口感，我用的是家里做的炸酱，平时备一点既可吃面又可炒菜，很方便。
