白巧抹茶芝士大理石蛋糕

白巧抹茶芝士大理石蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干100g带芯丢进密封袋，乱棍压碎

   
2. 第2步.

   加15g牛奶，混匀，倒入方模，压紧，冷藏

   
3. 第3步.

   白巧克力80g切碎，40度左右热水隔水融化，再加20g白砂糖，拌匀备用

   
4. 第4步.

   另取一小碗，加3g抹茶粉，15g水拌匀至无颗粒，备用

   
5. 第5步.

   45g水加入6g吉利丁粉，微波炉30s

   
6. 第6步.

   再取一个碗，200g奶油奶酪，打至顺滑，加入200g淡奶油，分次打至顺滑

   
7. 第7步.

   再把融化的吉利丁粉连着水倒进去，拌匀，加融化的白巧，拌匀

   
8. 第8步.

   两小勺挖紧抹茶糊里，拌匀

   
9. 第9步.

   把冷藏的饼干底拿出来，奶酪糊一脑门倒进去，抖平

   
10. 第10步.

    用勺子把抹茶糊挖进去，成几个表面小圆点，开始拉花（来回画圈圈）

    
11. 第11步.

    冷藏几小时，最好过夜吧，取出来脱模，切条