灶台鸡锅贴
灶台鸡锅贴的做法说明
小时候家里有大草锅，妈妈总喜欢在锅边贴些面，熟了后变成锅贴，如今，家家住进了高楼，也没那么大锅了，这种小时候回忆只能在土家灶台吃到，自己做最实惠，炒锅也可以
灶台鸡锅贴的做法与步骤
- 1.
草鸡或肉鸡我用了半只，洗后剁成块，沥水后放在碟子备用
- 2.
冷锅热油放入超市购买的烧鸡公调料，这里我用了半袋，一袋会很辣，炒调料约一分钟放入生姜片再炒一分钟
- 3.
倒入鸡块，大火翻炒五分钟后加冷水，水要没过鸡块为止，加两勺老抽，转小火炖二十分钟左右
- 4.
在炖鸡的过程中准备面糊，碗里加入面粉和水，面糊不能太稀和太硬，摸着黏在手上最好
- 5.
锅内汤汁剩下一半的时候，改中火，在锅边缘依次贴上面糊，盖上锅盖闷两分钟
- 第6步.
撒上香菜，小葱，大功告成！
小贴士
调料按自己口味添加，烧鸡公调料内有盐，所以不需要另放
