腐竹拌芹菜

腐竹拌芹菜的做法与步骤

1. 1.

   水发腐竹洗净，切菱形块；芹菜择洗干净，切斜段，倒入沸水中焯熟，过凉；取盘，放入腐竹块、芹菜段、盐。

2. 2.

   锅倒入植物油烧至七成热，下葱花炒出香味，关火；将炒锅内的油连同葱花一同倒在腐竹块和芹菜段上拌匀即可。