香菇油菜

香菇油菜的做法与步骤

1. 1.

   将油菜洗净，沥干水分，切成段；鲜香菇洗净，去蒂一切为二；将油菜和香菇分别放入沸水中焯烫一下。

2. 2.

   锅置火上，倒入植物油烧至六成热，放入葱末、姜片爆香，放入香菇炒香，再加入油菜、盐、鸡精翻炒均匀即可。